Fra fryser til middag
Fra fryser til perfekt middag
Finn riktig tining for din sjømat, få hjelp hvis du har dårlig tid og lær hvordan du får best mulig resultat hver gang.
Visste du dette?
Ferskfrossen sjømat fryses inn for å bevare kvaliteten slik at du kan tine den når det passer deg. Mindre matsvinn, mer fleksibilitet og premium kvalitet på dine premisser.
Laster tineguiden…
Generelle regler — for all sjømat
- • Tin alltid i kjøleskap når du har tid (8–24 timer avhengig av art).
- • Aldri varmt vann — strukturen ødelegges og bakterier blomstrer.
- • Aldri mikrobølgeovn til å tine rå fisk — den begynner å koke i kantene.
- • Hurtigmetode: tett pose i kaldt vann, bytt vannet hvert 15. minutt.
- • Tørk fisken godt med kjøkkenpapir før den møter pannen — det gir bedre skorpe.
- • Lag det samme dag. De aller fleste arter bør ikke fryses på nytt.