Torskeoppskrifter

Klassisk bergensk fiskesuppe med torsk og reker

Bacalhau à Gomes de Sá med klippfisk loin og oliven

Klassisk lettsaltet torsk med gulrotstuing på 15 minutter

Frisk mangosalsa med sprøbakt torsk på 15 minutter

Klassisk torskeloin med kremet purreløk på 15 minutter

Meksikansk fisketaco med sprøbakt torsk på 15 minutter

Farsdagens fiskeburger med sprø torsk på 20 minutter

Morsdagens torskefilet med sitrongress og fennikel

Sprø fisketaco med luksustorsk

Kerala fiskekarri med torsk og kokosmelk (Meen curry)

Bacalhau à brás — portugisisk klippfisk

Pescado a lo macho — peruansk torsk i sjømatsaus

Pad krapow pla — thai basilikum-wok med torsk

Sprøbakt torsk med sitronhollandaise

Sprøbakt luksustorsk med kapersmajones

Smørstekt skrei loin med rotgrønnsaker og persillesmør

Klassisk lettsaltet torsk med ertepuré

Lettsaltet torsk med bondestuing av rotgrønnsaker

Norsk sprøbakt torsk med frisk eplesalat

Klassisk luksustorsk med urtesmør og sitron

Smørdampet luksustorsk med silkemyk ertemos

Klassisk sprøstekt torsk med kremet potetstappe og ertepuré på 30 minutter

Samke harra — libanesisk bakt torsk i krydret tahinisaus med pinjekjerner

Italiensk pastapanne med røyket torsk

Lett og elegant pasta på 20 minutter

Bacalao med klippfisk loins — slik den skal være

Den ekte spanske/portugisiske gryteretten

Klippfisk i tomat- og olivensaus

Middelhavsk gryte med kapers og oliven

Tradisjonell boknafisk med rotstappe

Rustikk fjellrett med smørstuede grønnsaker

Nordnorsk boknafisk med ertestuing

Klassisk vinterrett med smørstekt bacon og kokte mandelpoteter

Libanesisk kibbeh samak med torsk og sumak

Taktouka bil hout — marokkansk paprikasalat med torsk

Dampet torsk med ingefær og soya (Qingzheng Xueyu)

Maeun-tang — koreansk torskegryte med gochujang

Cá kho tộ — vietnamesisk karamellisert torsk

Caldeirada — portugisisk fiskegryte med torsk og potet

Spansk luksustorsk med paprikapoteter

Spansk tapas med sprøbakt luksustorsk